La carne vacuna de la Argentina mantiene su papel central en el mercado de China, destino que abarca el sesenta por ciento del volumen y el cuarenta por ciento del valor de las ventas externas del sector. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina finalizó su intervención en la feria China International Import Expo en Shanghái con un balance que ratifica la vigencia comercial en ese país.
Durante el encuentro, los compradores mostraron una actitud expectante debido a las dudas sobre la oferta proveniente de Brasil, aunque los exportadores locales remarcaron la consolidación del vínculo estratégico. Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, aseguró: “Estamos terminando la última gran feria del año, una feria que confirma la importancia de este mercado, que representa el 60% en volumen y el 40% en valor de nuestras exportaciones”.
El directivo también indicó que la demanda muestra un cambio hacia productos de mayor calidad y sostuvo: “Cada vez hay more consultas sobre animales terminados a grano. Es un mercado que sigue evolucionando y que cada vez nos sorprende más”. A su vez, explicó que China contribuye a la integración comercial de la media res al complementar la colocación de mercadería en otras plazas internacionales y valorizar distintos cortes.
Por su parte, Juan Manuel Beltrán, de la firma Bustos y Beltrán, señaló: “Estamos viendo una incertidumbre en el mercado chino con respecto a la carne que va a entrar de Brasil, pero también oportunidades en el desarrollo de productos grain fed”. En tanto, Tomás Coelho, de Frimsa, indicó que los precios de la carne de vaca registran mayores presiones, mientras que los cortes de novillo y feedlot evidencian estabilidad.
Coelho afirmó: “La Argentina está totalmente consolidada como algo estratégico para China”. Desde el frigorífico Gorina, Pedro Erbin coincidió en que la especulación comercial no altera las proyecciones a largo plazo y manifestó: “China seguirá siendo un mercado de muy buen valor para algunos cortes”. Erbin también mencionó el crecimiento comercial hacia otros destinos de la región como Filipinas, Vietnam y Singapur.
En cuanto a los valores de referencia negociados bajo la modalidad costo y flete durante la feria, se fijaron los siguientes montos: US$ 6.800 para la vaca de 23 cortes, US$ 7.600 para el pecho de grano de 7 cortes, US$ 8.000 para garrón y brazuelo, y US$ 5.800 para el delantero robado. Paralelamente, el IPCVA concretó acciones de difusión en el Pabellón Argentine Beef mediante la convocatoria de doce creadores de contenido.
Los influencers participantes suman más de diez millones y medio de seguidores en plataformas digitales chinas como Douyin, RED y Weibo, entre quienes figuraron Claire Xiao Ai, Lulu, Yueyue, Yanyan y Anan. Asimismo, asistieron delegados de once medios y plataformas digitales como Shanghai Media Group, Tencent Video, iQIYI, NetEase, Sohu, Toutiao, Bilibili, Youku y Phoenix Media.
El espacio institucional argentino en la CIIE de Shanghái contó con la presencia de catorce empresas exportadoras, integradas por Abuelo Julio/Friar, ArreBeef, Bustos y Beltrán, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Frigolar, Frigorífico Bermejo, Frigorífico Forres Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Lequio, Offal Exp y Tomasello.
